福祉に詳しい方、お願いします。特養施設の食事についてですが、加算を頂いている限り食事の量 …

元施設勤務の者です。私のところでは家族やケアマネージャーさんと話しをして、食事を少なくしてほしいと希望があればしていましたし、小食のかたは少なくしていましたね。希望に添うまで職員も含め何度も話し合いをしていました。加算をもらっているから変更はできないという考えはおかしいですね。加算を頂いているからこそ、希望に添った食事を提供するのが栄養士の仕事ではないのでしょうか？食事を作る・栄養バランスだけを考えるだけではダメですね。。食事の変更しかないというのであれば、言うのではなく話し合うべきです。施設は介護員・看護師・栄養士が自分の主張しか言いませんから。何よりお年寄りの気持ちも察しない、若者の上から目線の施設はアウトです。